{"id":65394,"date":"2026-02-10T22:24:13","date_gmt":"2026-02-10T21:24:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.omroepnoos.nl\/?p=65394"},"modified":"2026-09-24T10:40:45","modified_gmt":"2026-09-24T08:40:45","slug":"lancering-kookboek-van-clara-feyoena-culinair-erfgoed-uit-de-18e-eeuw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rtv4.nl\/rtv4-v1\/2026\/02\/10\/lancering-kookboek-van-clara-feyoena-culinair-erfgoed-uit-de-18e-eeuw\/","title":{"rendered":"Lancering Kookboek van Clara Feyoena \u2013 culinair erfgoed uit de 18e eeuw!"},"content":{"rendered":"

HARDENBERG \u2013 Op zondag 7 juni 2026 presenteert de Stichting Historische Projecten Hardenberg haar nieuwe publicatie Kookboek van Clara Feyoena, een zeldzaam culinair erfgoed dat u meeneemt op een smaakvolle reis door de keuken van de 18e eeuw!<\/p>\n

In 2025 dook het handgeschreven en in leer gebonden receptenboek van dichteres Clara
\nFeyoena barones van Raesfelt-van Sytzama plotseling weer op in het Drents Archief. Dit
\nculinair manuscript, geschreven v\u00f3\u00f3r 1750, bevat meer dan 300 authentieke recepten die
\nnu zijn omgezet in leesbare tekst. Daarnaast zijn ze vertaald naar hedendaags Nederlands.<\/p>\n

Wat dit project zo bijzonder maakt? De Stichting Historische Projecten heeft niet alleen alle recepten van de Vrouwe van Heemse zorgvuldig hertaald en beschreven, maar in samenwerking met De Rheezer Bistro ook geselecteerde gerechten opnieuw
\nge\u00efnterpreteerd. Chefkok Nick van Swaal heeft een aantal van Clara\u2019s recepten letterlijk tot leven gebracht: hij selecteerde h\u00e9t menu voor een spectaculaire culinaire reis in zes
\ngangen, zoals opgenomen in het nieuwe boek. Deze gerechten zijn bovendien prachtig
\nvastgelegd met professionele fotografie, en vormen een brug tussen historische traditie en moderne gastronomie.<\/p>\n

Een erfstuk voor de keuken \u00e9n boekenplank
\nHet Kookboek van Clara Feyoena verschijnt in een klassieke, met de hand ingebonden editie
\nen is voorzien van een uniek nummer \u2013 waardoor elk exemplaar een collectors item is, om te koesteren \u00e9n te gebruiken. Kopers ontvangen naderhand bovendien een digitale versie van het volledige getranscribeerde kookboek.<\/p>\n

Voorinschrijving gestart!
\nBoekliefhebbers, culinaire avonturiers en historisch ge\u00efnteresseerden kunnen nu via
\nvoorinschrijving op\u00a0www.geheugenvanhardenberg.nl<\/a>\u00a0een exemplaar reserveren. Het boek
\nkost max. \u20ac 35 per stuk \u2013 een unieke kans om een stukje Hardenbergse en culinaire historie
\nin huis te halen!<\/p>\n

De\u00a0 feestelijke presentatie vindt plaats op zondag 7 juni 2026 ter gelegenheid van het 20-jarig jubileum van de Stichting Historische Projecten. Mis het niet!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

HARDENBERG \u2013 Op zondag 7 juni 2026 presenteert de Stichting Historische Projecten Hardenberg haar nieuwe publicatie Kookboek van Clara Feyoena, een zeldzaam culinair erfgoed dat u meeneemt op een smaakvolle reis door de keuken van de 18e eeuw! In 2025 dook het handgeschreven en in leer gebonden receptenboek van dichteres Clara Feyoena barones van Raesfelt-van […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":71079,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rtv4_photo_credit":"","rtv4_source":"","rtv4_video_url":"","rtv4_author_name":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[2795,2796,1442,2161],"rtv4_region":[2],"rtv4_dossier":[],"class_list":["post-65394","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nieuws","tag-18e-eeuw","tag-clara-feyoena","tag-hardenberg","tag-kookboek","rtv4_region-hardenberg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rtv4.nl\/rtv4-v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rtv4.nl\/rtv4-v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rtv4.nl\/rtv4-v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rtv4.nl\/rtv4-v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rtv4.nl\/rtv4-v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65394"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rtv4.nl\/rtv4-v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65394\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71081,"href":"https:\/\/www.rtv4.nl\/rtv4-v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65394\/revisions\/71081"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rtv4.nl\/rtv4-v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rtv4.nl\/rtv4-v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rtv4.nl\/rtv4-v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rtv4.nl\/rtv4-v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65394"},{"taxonomy":"rtv4_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rtv4.nl\/rtv4-v1\/wp-json\/wp\/v2\/rtv4_region?post=65394"},{"taxonomy":"rtv4_dossier","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rtv4.nl\/rtv4-v1\/wp-json\/wp\/v2\/rtv4_dossier?post=65394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}